去年12月底开始，北京启动最严限塑令“京十条”，要求本市餐饮企业外卖和堂食打包揽事克制利用不行降解塑料袋；勉励外卖平台在点单环节配置“无需餐具”等选项。克日记者走访发明，头部餐饮企业已连续将堂食打包和外卖的一次性塑料打包盒改换为环保餐盒，很多外卖商家也开始留意为选择“无需餐具”的用户奉上“环保订单”。

记者从多家包装质料出产厂商相识到，今朝一次性塑料餐盒的主流替代品是铝箔盒和植物浆，这两种质料固然环保可降解，但存在产能低、本钱高以及差异水平地不耐高温、不能盛装汤水等问题。这也是很多商家在推广环保餐盒进程中面对的最大阻力。奉行“限塑令”需要全行业配合参加，通过对环保材质的研发和局限化出产破解本钱困难。

多家餐厅外卖包装变身

最近不少常点外卖的市民发明，送来的外卖中，用纸质包装盒取代一次性塑料餐盒的越来越多。“以前只有在点沙拉等轻食或比萨时能见到纸盒，此刻没想到连暖锅和炒菜都开始用纸质包装盒了。”市民小于说。

最严限塑令实施以来，很多大型餐饮企业开始按照要求，主动用环保材质餐盒替换一次性塑料餐盒。记者从海底捞方面获悉，自2021年1月起，海底捞全国门店和外送全面利用纸质打包袋或切合要求的可降解打包袋。同时，海底捞外送产物回收纸箱盛放，筷子也是可反复利用产物。

全聚德团体同样在努力“减塑”。据其相关认真人先容，今朝全聚德团体已克制采购、利用和销售一次性的发泡塑料餐具、不行降解塑料袋和塑料吸管。另外，各品牌门店都已开始推广利用可降解塑料材质的打包餐盒、餐袋以及环保纸袋、无纺布袋等非塑料产物；并以连锁商超、物流仓储、电商快递为重点，促进尺度器具和物流包装的轮回利用，晋升包装资源接纳操作率。

金鼎轩自2017年就已开始利用纸质打包盒，建议顾主自带打包用具，并为堂食打包顾主提供纸质手提袋。“今朝正在连续淘汰塑料产物的利用，mg游戏网站，打包餐具主要利用可降解的环保纸碗，外卖利用的塑料打包袋也是可降解材质。”金鼎轩相关认真人先容。

为了最洪流平制止挥霍，有的餐饮商家甚至把可轮回操作的陶瓷餐具也“搬到”外卖平台。在专营外卖的异口良食餐厅，碗和勺子等餐具都是可反复操作的陶瓷材质，消费者吃完之后把餐具接纳袋放在家门口，就会有外卖骑士上门来收取。异口良食方面暗示，利用可接纳餐具已经两年多，平均天天能省下几千个一次性塑料餐盒。

外卖“环保订单”数量上涨

除餐饮企业努力利用环保材质餐具，消费者在点外卖时，淘汰利用一次性餐具的环保意识也逐渐加强。去年5月起，饿了么和美团外卖平台相继在北京地域将“是否需要餐具”配置为下单前的必选项，建议平台用户一次性餐具减量。该成果方才上线时，不少餐饮商家出于习惯或担忧不提供餐具会招致差评，经常会“忽视”外卖订单中“无需餐具”的备注，仍在外卖中放入一次性餐具供消费者利用。而克日记者留意到，跟着商家对限塑令的进一步相识以及消费者的环保意识加强，这类现象也在明明淘汰。

“以前点10次‘无需餐具’订单里8次会有餐具，家里已经堆了十几副一次性筷子和很多餐具套装。”在北京事情的白领小刘天天必点外卖，在她看来，外卖平台的“无需餐具”选项曾经就是一个放置。不外最近一段时间以来，能实现“精准投放”的“无需餐具”订单越来越多。“近4天点的5份外卖里都没有一次性餐具。”小刘兴奋地说。

按照饿了么提供的数据，停止去年7月底，“无需餐具”已累计吸引千万人次的参加，累计送出“无需餐具”订单近3亿单，相当于直接淘汰碳排放4800吨，等量碳减排相当于在戈壁化地域种植高出26.5万棵梭梭树。

原质料产能尚不能包围市场

跟着头部餐饮企业主动带头淘汰一次性塑料餐盒和餐具的用量，本年以来，很多环保包装质料出产厂商的订单数量也在快速上涨。不少出产一次性塑料包装质料的厂商主动转型，增加可降解塑料质料出产线。但记者从塑料餐具供给厂商处相识到，今朝海内可以出产可降解一次性塑料餐具的几种原质料产能都很是有限，无法包围整个外卖市场。

上述厂商认真人先容，今朝市场上的环保餐盒主要为铝箔盒和植物浆餐盒两种，别的尚有一些添加了相关降解质料的可降解餐盒。固然这两种替代品能有效降解，但由于材质和本钱的限制无法完全替代塑料包装，今朝餐盒类照旧以聚丙烯（PP）塑料为主。

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